در این مطلب توضیح میدهیم که آیا شکلات تلخ به کاهش وزن کمک میکند یا خیر پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
خواص شکلات تلخ برای لاغری
• شکلات تلخ اشتهای شما را کنترل میکند
نتایج مطالعات مختلف نشان داده که خوردِن شکلات تلخ با درصد بالا، در زمان مناسب، اشتهای شما را نصف میکند! گنجاندنِ مقداری از این ماده خوراکی در رژیم غذایی برای لاغری باعث ایجاد هورمون‌هایی می‌شود که به مغز شما علامت سیری می‌دهد.
فلاونوئیدهای موجود در آن به کاهش پتانسیل مقاومت به انسولین کمک می‌کنند.
همچنین حاویِ چربی‌هایِ سالم است که باعث کاهش سرعت قند در جریان خون می‌شود.
این کار به جلوگیری از بالا رفتنِ ناگهانیِ انسولین خون کمک میکند و اجازه نمی‌دهد که قند، مستقیماً به سلول‌های چربیِ شما هدایت شود.
در نتیجه فردی که این ماده خوشمزه را می‌خورد کمتر احساس گرسنگیِ ناگهانی و شدید یا هوس خوردنِ تنقلات میکند.
احساس شادی و ارتقاء سلامت بدن
لاغری و کاهش وزن تنها نتیجه خوردن شکلات تلخ نیست.
بلکه مصرف شکلات تلخ برای لاغری میتواند فواید دیگری را نیز به همراه داشته باشد.
بسیاری از علاقمندان که در رژیم خود شکلات تلخ مصرف می‌کنند بر این عقیده‌اند که به آنها احساس شادابی می‌بخشد.
علاوه بر این موضوع تحقیقات انجام شده حاکی از آن است که افرادی که منظم از شکلات تلخ در رژیم خود استفاده می‌کنند، استرس کمتری دارند، خواب آرام و بهتری را تجربه می‌کنند، کلسترول خون و فشار خون متعادل و کمتری را نسبت به سایر افراد دارند.
شکلات تلخ سرشار از خواص آنتی اکسیدانی است که بدن را در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت میکند.
در نتیجه از آسیب به سلول‌ها و بیماری‌های مختلف نیز جلوگیری خواهد کرد. در نتیجه به راحتی می‌توان به روند کاهش وزن و تغذیه سلامت ادامه داد.
• شکلات تلخ شما را برای ساعات طولانی سیر نگه می‌دارد
شکلات تیره درست مثل آجیل میتواند احساس سیری و رضایت به شما دهد.
همان‌طورکه در جدول ارزش غذایی هم دیدید، این ماده خوشمزه حاوی فیبر و پروتئین است که شما را برای ساعاتی سیر نگه می‌دارد و هوس غذا خوردن را از سرتان می‌اندازد.
• شکلات تلخ سوخت‌وساز بدنتان را بالا می‌برد
مطالعه انجام شده در دانشگاه کوئین مارگارت نتایج امیدوارکننده‌ای را در مورد چگونگی تأثیر شکلات بر سوخت‌وساز چربی و کربوهیدرات نشان داد.
این ماده غذایی تأثیر چشمگیری در نحوه سنتز اسیدهای چرب دارد.
بنابراین هضم و جذب چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها را کاهش می دهد.
در نتیجه فردی که شکلات با درصد بالا می‌خورد، کالریِ بیشتری برای هضمش می‌سوزاند و به این ترتیب متابولیسم بدنش بالا می‌رود.
جلوگیری از مقاومت انسولینی
چربی‌های مفید موجود در شکلات تلخ، جذب قند خون را کاهش می‌دهند.
در نتیجه‌ی این موضوع، از افزایش سطح انسولین که مستقیما سبب انتقال قند به سلول‌های چربی می‌شود، جلوگیری خواهد شد.
سطح بالای انسولین در بدن، سبب متوقف شدن چربی سوزی می‌شود و فرد مکررا احساس گرسنگی خواهد کرد.
نکته مهم اینکه مصرف شکلات تلخ برای لاغری به کاهش مقاومت بدن نسبت به انسولین کمک خواهد کرد.
بهترین زمان مصرف شکلات تلخ برای لاغری
شما میتوانید بعد از شام یا ناهار، (۲۰ دقیقه قبل و پنج دقیقه بعد از ناهار و شام) این ماده غذایی را نوش جان کنید.
خوردنِ مقداری شکلات تیره قبل یا بعد از غذا باعث ایجاد هورمون‌هایی می‌شود که به مغز شما علامت سیری می‌دهند.
یک یا دو تکه میل کنید، تا بعد از وعده اصلی سراغ غذا نروید. پیشنهاد می‌کنیم که شکلات تیره را روی زبانتان بگذارید تا ذوب شود و طعم شگفت‌انگیز آن را چند برابر احساس کنید.
البته منظورمان این نیست که هرروز مقدار زیادی از این ماده غذایی خوشمزه میل کنید.
چون این خوراکی کالری دارد و نباید در خوردنِ آن، زیاده‌روی شود.
شکلات تلخ برای لاغری چند درصد باید باشد؟
یادتان باشد که نباید به هر برند شکلاتی اعتماد کنید.
چون متأسفانه بسیاری از شکلات‌های موجود در بازار سالم نیستند، یا اینکه مزایای لاغری را ندارند.
اگر شما می‌خواهید از شکلات تلخ در رژیم غذایی برای کاهش وزن فوری کمک بگیرید، بهتر است که یک برند با کیفیت را انتخاب کنید.
نکته بعدی انتخاب درصد خالص‌بودنِ آن یعنی ۷۰ درصد یا بالاتر است.
همچنین فراموش نکنید که شکلات شیری حاویِ کالری اضافه است، پس گزینه مناسبی برای کاهش وزن نخواهد بود.
کالری شکلات تلخ
شکلات تلخ با کاکائو زیاد و خالص، از نظر غذایی بسیار ارزشمند است.
این ماده غذاییِ با کیفیت سرشار از فیبر، آهن، منیزیم، مس، پتاسیم، فسفر، روی، سلنیوم منگنز و آنتی‌اکسیدان و چند ماده معدنی ضروریِ دیگر برای سلامتی است.
ویژگی اسیدهای چرب کاکائو هم بسیار عالی است.
چربیِ شکلات تلخ اکثراً اشباع‌نشده (چربیِ خوب) است.
همچنین حاویِ محرک‌هایی مانند کافئین و توبرومین است.
اما بعید به نظر می‌رسد که شب، شما را بیدار نگه دارد.
چون مقدار کافئینِ آن در مقایسه با قهوه بسیار کم است.
البته ۱۰۰ گرم شکلات تلخ کالری نسبتاً زیادی دارد و چیزی نیست که بتوان روزانه به مقدار زیاد مصرف کرد.
به همین دلیل بهتر است که در مصرف این ماده غذایی زیاده‌روی نکنید.
مضرات شکلات تلخ
اگرچه شکلات تلخ برای کاهش وزن فوایدی دارد ، اما نکات منفی آن را نیز باید در نظر گرفت .
شکلات تلخ دارای چربی و کالری نسبتاً بالایی است .
در حقیقت ، ۲۸ گرم شکلات تلخ حاوی ۱۵۵ کالری و نزدیک به ۹ گرم چربی است .
برخی از انواع شکلات تلخ همچنین حاوی مقادیر زیادی قند هستند که می توانند به سلامتی شما آسیب برسانند.
که این افزایش قند علاوه بر افزایش کالری آن ، بخاطر قند اضافه شده میتواند خطر ابتلا به بیماری های مزمنی مانند بیماری های کبدی ، بیماری های قلبی و دیابت را افزایش می دهد.
بنابراین ، اگرچه شکلات تلخ به احتمال زیاد می تواند در رژیم لاغری قرار گیرد ، اما مهم است که به انواع با کیفیت بالا پایبند باشید و از زیاده روی در مصرف آن خودداری کنید.
برای دستیابی به بهترین نتیجه ، شکلات هایی را انتخاب کنید که دارای مقدار کمی قند باشند (حداقل ۷۰٪ کاکائو خالص ) ، و به یاد داشته باشید که در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید ، زیرا مصرف زیاد آن می تواند موجب چاقی و سایر بیماری های مزمن شود .
