بلوبری دو نوع رایج دارد، یک نوع بلوبری Lowbush یا بلوبری وحشی است و نوع دیگر بلوبری Highbush است که در ایالت متحده رشد می‌کند.

بلوبری طعمی شیرین و ترش دارد و رنگ آن آبی تیره یا بنفش است.

بلوبری سرشار از جواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد مغذی است که به همین دلیل خواص بلوبری برای سلامت فراوان است.

برای بهره‌مندی از خواص بلوبری می‌توان از آن برای تهیه شربت و کوکتل بلوبری، ژله بلوبری، مربای بلوبری، کیک و پای بلوبری، دمنوش بلوبری و از بلوبری

خشک به صورت آجیل استفاده نمایید.

در ادامه به بررسی بیش‌تر خواص بلوبری می‌پردازیم.

خواص درمانی بلوبری

چشم

یکی از خواص بلوبری این است که بلوبری حاوی ماده‌ای به نام آنتی سیانوسید است که این ماده موجب تقویت رگ‌های خونی می‌شود و می‌توان از آن برای درمان اختلالات چشمی همانند رتینوپاتی دیابتی، آب مروارید و آب سیاه استفاده کرد.

علاوه بر این ترکیبات موجود در بلوبری در تقویت شبکیه چشم و بینایی نقش موثری دارند.

لاغری

یکی از خواص بلوبری؛ آب کردن چربی‌های شکمی است.

تحقیقات یک موسسه معتبر نشان داده است که گنجاندن زغال اخته آبی در رژیم غذایی موش‌ها، باعث از دست رفتن چربی‌های شکم آنان شده است.

این میوه به‌سبب طعم خوشایندی که دارد، یکی از رژیم‌های محبوب به‌شمار می‌رود که می‌توان آن را با انواع نوشیدنی، سالاد، خوراک و نان‌ها ترکیب کرد.

مواد مغذی فراوان و کالری پایین، خاصیت بلوبری، است که سبب می‌شود تااحساس سیری طولانی مدت کنید و هم‌چنان انرژی کافی برای فعالیت داشته باشید.

از آن‌جایی که حجم قابل توجهی از این میوه را آب تشکیل می‌دهد، به از دست دادن وزن و تسریع روند لاغری، کمک می‌کند.

کنترل دیابت

نتیجه تحقیقات پزشکان نشان می‌دهد که مصرف روزانه blueberry، می‌تواند به بیماران دیابتی برای کنترل بیماری‌شان کمک کند.

اگرچه حجم قابل توجهی از این میوه را قند تشکیل داده است، اما نیازی نیست که بیماران دیابتی از خوردن آن اجتناب کنند.

درواقع خوردن این میوه به سبب خاصیت بلوبری در کنترل قند و پردازش کارآمد گلوکز، برای بیماران مفید نیز هست.

سرماخوردگی

بلوبری مقادیر فراوانی آنتی‌اکسیدان به‌صورت ویتامین سی، anthocyanins و polyphenols دارد.

میزان ویتامین C موجود در یک فنجان بلوبری جواب‌گوی یک‌چهارم نیاز روزانه بدن است.

ویتامین C و مواد آنتی‌اکسیدان فراوان موجود در بلوبری باعث خنثی‎کردن رادیکال‌های آزاد (free radicals) در بدن می‌شوند که از عوامل اصلی اکسیداسیون سلولی، ایجاد سرطان و پیری به شمار می‌آیند.

مواد آنتی‌اکسیدان همچنین به از بین بردن سلول‌های سرطانی (که به‌طور طبیعی و اجتناب‌ناپذیر هر روز در بدن تولید می‌شوند و باید از بین بروند) کمک می‌کنند.

علاوه بر این، موارد بالا موجب تقویت سیستم ایمنی نیز می‌شوند و موجب می‌شود خواص بلوبری برای سرماخوردگی نیز قابل‌توجه باشد.

قلب و کلیه

مصرف مداوم بلوبری می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند.

مواد آنتی‌اکسیدان موجود در این میوه جلوی اکسیدشدن کلسترول LDL و سایر چربی‌ها را می‌گیرند.

اکسیدشدن چربی‌ها مقدمه آسیب به دیواره رگ‌ها و شروع مراحل تصلب شرایین (atherosclerosis)، بالارفتن فشارخون و آغاز بیماری‌های قلبی‌عروقی است.

وجود پتاسیم فراوان در این میوه نیز باعث دفع سدیم از کلیه‌ها و کاهش فشارخون می‌شود که عامل دیگری در کمک به سلامت قلب است.

مواد موجود در بلوبری به روشی دیگر هم به کاهش فشارخون کمک می‌کنند و آن رقیق‌کردن خون و گشادکردن رگ‌ها است.

باید توجه داشت، با وجود خواص مفید بلوبری، افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون (Blood Thinners) را مصرف می‌کنند نباید در مصرف این میوه زیاده‌روی کنند.

خواص بلوبری برای کلیه نیز قابل‌توجه است.

یکی از عوامل آسیب‌زننده به کلیه فشارخون است.

با کنترل این مورد خواص بلوبری برای کلیه نیز می‌تواند قابل‌توجه باشد.

تثبیت فشار خون

مصرف کافی پتاسیم، کلسیم و منیزیم می تواند سطح فشار خون را کاهش دهد.

بلوبری دارای تمام مواد معدنی ذکر شده در بالا است و از این رو می تواند روشی موثر در حفظ فشار خون باشد.

تحقیقات ثابت کرده است که مصرف بلوبری به مدت 6 هفته به طور مداوم بر فشار خون تاثیر می گذارند.

مراقبت از چشم

ویتامین A یک ویتامین اساسی برای درمان شب کوری و سایر بیماری های مرتبط با چشم است.

بلوبری مقدار کافی ویتامین A دارد و این یک درمان موثر برای بیماری های مرتبط با چشم است.

برای داشتن عملکرد بهتر چشم و عاری از بیماری، ترجیح داده می شود هر هفته آب بلوبری نوشیده شود.

ضد پیری

رگ های عنکبوتی و واریس ممکن است قبل از اینکه پوست ضعیف و چروک شود، به صورت غیر ضروری ظاهر شوند و این ممکن است خبر یک اثر روند پیری را قبل از موعد به شما بدهند.

این امر عموماً هنگامی اتفاق می افتد که مقدار کافی اکسیژن در پوست وجود نداشته باشد.

بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است بنابراین برای ضد پیری مؤثر هستند.

ترکیب یک فنجان خمیر بلوبری، ماست و عسل که روزانه به مدت 15 دقیقه استفاده می شود و تا قبل از حمام نگهداری شود، می تواند در جلوگیری از علائم پیری به شما کمک کند.